Pùdar Thaumatin

Solaraiche Stuth Amh Thaumatin 99% Ìre-Bidhe

Tha Pùdar Thaumatin geal gu geal-bhàn, gun bholadh, neo-chruthach. Tha e a’ tabhann binneas glan, ùrachail gun notaichean mì-thlachdmhor agus blas às dèidh sin maireannach. Air a thoirt gu nàdarra bho thoradh a’ phlannt Afraganach an Iar *Thaumatococcus daniellii*, tha e timcheall air 2,000 gu 3,000 uair nas binne na siùcros, a’ toirt seachad pròifil blas milis sàr-mhath eadhon aig ìrean cleachdaidh glè ìosal. Bidh Thaumatin cuideachd a’ neartachadh blas, a’ falach searbhas, agus a’ leasachadh faireachdainn beòil, ga dhèanamh air a chleachdadh gu farsaing ann am biadhan gnìomh agus stuthan beathachaidh. Bidh YTBIO a’ toirt seachad 99% de Thaumatin ìre bìdh; le 12 bliadhna de eòlas ann an earrannan planntrais agus grìtheidean bìdh gnìomh, bidh sinn a’ cumail suas ìrean càileachd teann bho stuthan amh gu toraidhean crìochnaichte.

Carson a thaghas tu Thaumatin YTBIO?

Tha YTBIO dealasach a thaobh tàthchuid nàdarra àrd-inbhe a thoirt seachad a choinnicheas ri inbhean cruinneil. Tha an Thaumatin againn air a thoirt a-mach à toradh freumh-saighead Afraga an Iar, agus bidh sinn a’ cur smachd càileachd teann an gnìomh tron ​​phròiseas cinneasachaidh gus dèanamh cinnteach à purrachd, binneas agus sàbhailteachd cunbhalach ar bathar. Tha grunn theisteanasan ùghdarrasach aig YTBIO, nam measg cGMP, ISO22000, ISO9001, Kosher, BRC, agus Halal, a’ dèanamh cinnteach gu bheil gach baidse de Thaumatin a’ coinneachadh ris na riatanasan sàbhailteachd is càileachd bìdh as cruaidhe cruinneil. Ge bith an ann an gnìomhachasan bìdh, dibhe, stuthan cur-ris daithead, no cungaidhean-leigheis, tha Thaumatin YTBIO a’ toirt seachad buaidhean milseachaidh agus neartachaidh blas nas fheàrr.

Fiosrachadh bunasach

Prìomh stuthan

Tha dà phrìomh stuth ann. Tha Thaumatin I na stuth air a dhèanamh suas de 207 amino-aigéid còmhla ann an sreath sreathach le cuideam moileciuil de 22204; Tha Thaumatin II na phròtain air a dhèanamh suas de 198 amino-aigéid còmhla ri cuideam moileciuil de 21000 ± 500. Milsearan neo-caloric, blasan. Bu chòir a chleachdadh còmhla ri siùcaran leithid sucrose ann an cofaidh, seoclaid, deochan, milseagan, toraidhean bèicearachd, msaa.

Properties

1. Coltas: Pùdar neo-chruthach, gun bholadh; mar as trice geal gu dath uachdar.

2. Seasmhachd: Tha iomadh structar cearcallach seasmhach aig Thaumatin a bheir seasmhachd teirmeadainimigeach sàr-mhath agus strì an aghaidh cuideam; tha e seasmhach eadhon aig teòthachd os cionn 100°C.

3. So-sgaoilteachd: Glè sho-sgaoilte ann an uisge agus fuasglaidhean ethanol caolaichte.

4. Feartan Blas: Dian-mhilseachd air leth àrd—timcheall air 1,600 gu 3,000 uair nas motha na siùcros; bidh am blas milis a’ leasachadh gu slaodach ach mairidh e fada.

5. Leasachadh Blas: Bidh e ag eadar-obrachadh le gucagan blas air an teanga gus blas bìdh a leasachadh no a neartachadh agus searbhas agus searbhachd a fhalach.

6. Mar phròtain, tha thaumatin air a bhriseadh sìos gu amino-aigéid sa bhodhaig; chan eil e an sàs ann am metabolism glùcois fala agus tha e ìosal ann an calaraidhean (timcheall air 4.2 kcal / g).

Gnìomhan agus Tagraidhean

Tha thaumatin na stuth nàdarrach, ìosal-calorie, sàbhailte agus neo-phuinnseanta as urrainn don bhodhaig briseadh sìos gu amino-aigéid riatanach.

Tha binneas dian agus stairsneach binneas glè ìosal aig Thaumatin. Tha e a’ tabhann blas glan, crùbach gun bhlasan mì-thlachdmhor agus a’ fàgail blas às dèidh sin maireannach. A bharrachd air an sin, tha e a’ nochdadh seasmhachd giollachd sàr-mhath; tha e seasmhach ann am bathar pasteurichte agus bèiceichte agus chan eil buaidh aig stuthan-gleidhidh cumanta air. Bidh e a’ cumail seasmhachd ann am foirmlean bìdh is dibhe, le beatha sgeilp nas fhaide na dà bhliadhna airson toraidhean tiormaichte.

Tha thaumatin air a chleachdadh mar stuth-leasachaidh bìdh. Is e an ìre cleachdaidh àbhaisteach 0.025 gram gach cileagram airson cleachdaidhean leithid deochan reòta (ach a-mhàin deigh a ghabhas ithe), cnothan is sìol air an giullachd, bathar bèicearachd, milsearan bùird, agus deochan (ach a-mhàin uisge òil pacaichte).

Mar phròtain milisidh nàdarrach, ìosal-lùtha, bidh e a’ neartachadh blas bìdh, a’ falach searbhas agus searbhachd, agus a’ lughdachadh na stairsnich mothachaidh airson diofar choimeasgaidhean cùbhraidh (leithid menthol, cofaidh, ginger, seoclaid, connlach, ubhal, lemon, agus orainds). Bidh dùmhlachdan ìosal de Thaumatin a’ neartachadh blas gu h-èifeachdach, ga dhèanamh freagarrach airson deochan, reòiteag, agus deochan stuthan-leasachaidh daithead no clàran cagnaidh stèidhichte air meanbh-fhàs-bheairtean agus mèinnirean. Bidh Thaumatin a’ nochdadh buaidh synergistic nuair a thèid a chur còmhla ri milsearan leithid saccharin, acesulfame-K, agus aspartame. Bidh e a’ neartachadh binneas milsearan àrd-dian àbhaisteach, a’ falach na notaichean meatailteach no searbh co-cheangailte ri milsearan eile, a’ toirt pròifil blas nas fhaisge air pròifil sucrose, agus a’ neartachadh agus a’ leudachadh mothachadh milseachd. Mar atharraiche agus neartaichear blas nàdarra, thathas ga chleachdadh ann an àireamhan beaga agus chan eil e a’ cur cha mhòr calaraidhean sam bith ris a’ bhodhaig daonna. Faodar pùdar Thaumatin a chleachdadh cuideachd ann an toraidhean cùram pearsanta (leithid poca-fhiaclan agus beul-uisge) gus cuideachadh le bhith a’ leudachadh blas agus faireachdainn ùrachaidh. Nuair a thèid a chur ri guma cagnaidh, bidh e a’ leudachadh fad milseachd agus fàileadh rè cagnadh; airson guma gun siùcar, bidh e cuideachd a’ neartachadh a’ mhilseachd a thathas a’ faireachdainn a tha air a thoirt seachad le riochdairean meudachaidh. Chan e a-mhàin gu bheil a chur ri earrann cofaidh a’ neartachadh fàileadh, searbhas agus searbhachd a’ chofaidh ach cuideachd a’ toirt a-mach fàileadh ròsta nas beairtiche.

sàbhailteachd

Thathas den bheachd gur e thaumatin aon de na milsearan as milse agus as sàbhailte, gun chunnartan sam bith ann agus gun bhuaidhean genotoxic no teratogenic sam bith.

Claonaidhean Leasachaidh

1. Tarraing bith-theicneòlais: Riochdachadh èifeachdach tro theicneòlasan coipeadh agus innleadaireachd ginteil.

2. Cleachdaidhean Measgaichte: Leis a’ mhilseachd àrd a th’ aige, an ìre cleachdaidh ìosal, agus na feartan a tha a’ neartachadh blas, tha thaumatin na roghainn air leth freagarrach airson measgachaidhean milsearan.

3. Biadhan Slàinte: Air a stiùireadh leis an iarrtas a tha a’ sìor fhàs airson toraidhean “leubail ghlan”, tha comas mòr margaidh aig thaumatin - mar mhilseadair nàdarrach.

Fios

Ma tha thu a’ sireadh stuthan amh Thaumatin àrd-inbhe, cuir fios gu YTBIO airson na luachan prìsean agus na sònrachaidhean teicnigeach as ùire.

Fòn:86-029-86478251 / 86-029-86119593
Whatsapp: 8617782577059
Seòladh post-dealain:reic@sxytorganic.com